El tradicional Seco de Pollo

Necesitamos:

1/2 pollo despresado
2 tomates
2 cebollas
2 pimientos
2 naranjillas
3 dientes de ajo
sal y hierbita al gusto
1 cdta. de achiote
arroz a su medida
(seco aproximado para 6 personas)



PREPARACION:
Licuar el tomate, la cebolla y el pimiento en agua y poner a sofreir junto al ajo, achiote, sal y hierbita, una vez sofrito agregar el pollo y el jugo de naranjilla; dejar en cocción durante 30 minutos, revisar la sal y adicionar hierbita.
Si se desea se puede adicionar maduro al gusto.

Espero les haya servido.